Có nên nướng thức ăn bằng bếp gas âm không?

Ngoài dùng bếp gas âm để đun nấu thì các gia đình còn hay sử dụng bếp để nướng thức ăn. Vậy có nên nướng thức ăn bằng bếp gas âm không? Việc nướng thức ăn trực tiếp trên bếp gas là không tốt và có thể gây độc cho cơ thể. Sau đây, Taka xin đưa ra một số lý do mà bạn không nên dùng bếp gas để nướng đồ ăn.

>>> Xem thêm: An toàn với bộ ngắt gas tự động của bếp gas âm Taka

1. Món ăn chín nhanh hơn nhưng lại mất vị ngon

Nướng thức ăn bằng bếp gas làm thức ăn chín nhanh hơn vì không cần mất thời gian làm nóng dụng cụ đun nấu và bếp gas sinh ra nhiệt khá cao. Tuy nhên vì thức ăn chín nhanh và nhiệt độ cao nếu bạn không để ý sẽ làm món nướng bị cháy và chín không đều làm món ăn mất đi vị ngon vốn có của nó. Mùi gas bám vào thức ăn cũng làm giảm mùi vị của thức ăn.

Nếu muốn trong bữa ăn của gia đình có những món nướng vừa ngon vừa đẹp mắt thì bạn nên sắm ngay một bếp nướng thay vì nướng trực tiếp trên bếp gas.

2. Nguy cơ nhiễm độc cho cơ thể

Có thể bạn chưa biết việc nướng đồ ăn trực tiếp trên bếp gas sẽ làm tăng chất polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). Chất này có thể gây ung thư, gây hại cho sức khỏe của con người.

3. Vệ sinh bếp khó khăn

Bếp gas âm giá rẻ không có bộ phận hứng mỡ dư thừa nên nếu nướng đồ ăn trên bếp gas sẽ làm dầu mỡ, gia vị,… rơi xuống kiềng bếp và mặt bếp. Nhiệt độ trong quá trình đun nấu cao sẽ làm cặn thực phẩm, dầu mỡ bị cháy khét, khô lại và bám chặt vào bề mặt bếp cũng như kiềng gang. Khi đó việc vệ sinh bếp sẽ làm tốn của bạn không ít công sức và thời gian.

4. Có thể gây cháy nổ

Nướng đồ ăn trên bếp gas có thể gây cháy nổ vì sử dụng lửa để nướng. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng bếp gas mini để nướng thì nguy cơ gây cháy nổ còn cao hơn. Bởi vì bếp gas mini bình gas để gần ngọn lửa nếu gas bị rò rỉ thì nguy cơ cháy nổ là bình thường.

Việc sử dụng bếp gas âm hay các loại bếp gas khác để nướng thức ăn là một việc khá nguy hiểm và không có lợi cho sức khỏe do đó bạn không nên nướng thức ăn bằng bếp gas âm. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và có thể giữ được mùi vị tốt nhất của đồ ăn thì bạn hãy mua bếp nướng hay lò nướng chuyên dụng nhé. Hy vọng rằng bài vết trên sẽ đem lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn.